Historie

Costigliole liegt am rechten Ufer des Tanato-Flusses im Herzen des Monfertato, einer historisch bedeutsamen Region des Piemonts. Die Gemeinde wird vom Sctrloß (XIV-XV Jahrhundert) überragt und geprägt. Auf den steilen und großziigigen Hügeln wird seit vielen Generationen von der Familie Sobrino Wein angebaut. Dielridenschaft, die Kunstund die Kultur dieserArbeitwurde immervomVater zum Sohnübetliefert. Das Weingut "CASCINA DEL CAVAGNE'di Sobrino Piero" Seit drei Generationen befindet sich der Familienbetrieb Azienda Agticola "Cascina. Del Cavagnè" in der Gemeinde Costigliole d'Asti gelegen zwischen Langa und Nfonfertato. Diese Zone liegt etwa auf 300 m ü.M. und laßt die Barbera-Traube ein hohes Niveau erreichen.

Weinberge

Auf diesen Hügeln bestehen die Bóden aus Kalk-Mergel-Terassen(besonders geeignet zum rüTeinanbau) welche die familie Sobrino zumAnbauvonBarbeta, Moscato, Arneis, Chardonnay, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon nutzt. Die alten Wurzelstöcke der Reben produzieren nur geringe Nfengen an Nein, dafiir aber in ausgezeichneter Qualität. Dank der sonnigen Lage des Bodens und det harten Arbeit, die eng an die Natur aogelehnt isg erreicht man Weintrauben, die eine ausgewogene Balancierung zwischen Aromen und Zucker ergeben und eszellente Neine produzieren.

Weinkeller

Dank der sowohl traditionellen als auch moderenen Technologie im Keller und der sorgtaldgen Arbeit von der Herstellung bis zum Ausbau im Eichenfass erreichen unsere Neine eine exzellente Qualitat.